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So haben wir’s gern: Meyer Zitronen-Scheiben trocknen und ganz nebenbei einen köstlichsten Zitronensirup erhalten. Mit dem kannst du nicht nur einen (ehemals saftigen, aber mit der Zeit trocken gewordenen - so was soll’s geben!) Kuchen beträufeln, der süß-saure Zitronensirup veredelt Drinks, du kannst ihn mit Joghurt oder Quark löffeln oder ein, zwei Esslöffel davon an eine Salatsauce oder Marinade geben.

Was du mit den hübschen getrockneten Zitronenscheiben machen kannst, fragst du dich, jetzt, wo das mit dem Sirup geklärt ist? Lege sie, so wie wir, als (essbare!) Deko auf einen Kuchen. Lutsche ein, zwei Scheiben, die schmecken besser als ein Bonsche. Gib sie an ein Pastagericht, der leichte Karamellton und die zitronige Frische machen aus einer schlichten Nudel eine aufregende Sache. Das gilt gleichermaßen für Ofengemüse oder ein sahniges Ragout. Bestimmt hast du noch mehr Ideen, wenn du ihnen erst einmal so verfallen bist wie wir.

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